YouMeta - 健康世界 | 中医养生 - 冬日进补膏方：因人而异、因病制宜

来源：解放日报

古话说，“冬日进补，来年打虎。 ”随着市民对健康的日渐重视，冬日进补越来越火。从中医角度来讲，冬天确实是进补的好季节，如能利用这一时机对身体加以滋补，非但能缓解平日积蓄的劳累疲倦，还可增强体魄、益寿延年。不过，膏方作为处方中的一种，同样讲求对症施治。若膏方吃得不当，轻的会出现内火过旺、胃疼胀痛，重的甚至会加重原有慢性疾病发展。如何科学服用膏方，显得至关重要。本期周刊，我们邀请中医专家，为读者讲解膏方服用的科学常识。

——编者

哪些人群适宜进补膏方

在冬令进补中，内服膏方适用对象主要有三种人：一是处于“亚健康状态者”，平时无慢性疾病，但易感冒，长期劳累或压力负担过重而致身体虚弱的上班族；二是中老年人，体力不支，精力不够，难以胜任紧张而繁忙的工作；三是慢性疾病已经稳定，或病久而全身虚弱的人，或为增强体质而巩固疗效的人。

膏方切忌一方人人皆服，必须辨证施治，遵照膏方处方的原则。一般来说，膏方主要用于慢性疾患而身体虚弱者，以补调为主、治疗为辅。如有急性病和感染的患者，必须先进行抗感染治疗；对于慢性疾病急性发作或活动期，如胃痛、结肠炎、胆囊炎、胆结石、肾结石发作者，均不宜服用膏方。

膏方该如何科学存放

膏方在服用期间，确保质量才能充分发挥药力达到调补目的。因此，如何存放膏方至关重要。

首先，膏方可存放在瓷罐、瓷锅中，也可用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝锅、铁锅作为盛器。其次，由于膏方用药时间长，一旦遇到暖冬就要小心发生霉变。为此，膏方应放在阴凉处，若放在冰箱内冷藏更佳。再者，在膏药蒸烊后一定要把盖打开，直至完全冷却方可盖好，切不可让锅盖上的水落到膏面上，否则过几天就会出现霉点。若遇到气候潮湿、天气变暖，膏方上出现霉点，可用清洁的水果刀刮去表面有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊。如果霉点很多且在膏面深处也出现霉点，就不能再服用了。

膏方进补，小心适得其反

膏方服用的宜与忌

膏方的服用十分有讲究。如在服用膏方前，患者出现腹胀、胃纳减少、舌苔白腻，或者口苦、大便秘结、舌苔黄腻等症状，可先服用开路方，附加芳香化浊、理气和胃、清化湿热、调气畅中的药物。如上述症状出现在服用膏方的过程中，必须停用膏方，延期服用。

与此同时，患者如在服用膏方过程中遇到伤风感冒、食滞等，应暂停服用三至五日；如做了其他检查，发现有新的疾病时，也宜暂停服用，待明确诊断后再考虑重新服用。此外，平时热毒较盛、无其他不适、精力旺盛者，或体质健壮者，一般不主张服用膏方。

膏方选料须因病制宜

不同患者在治疗时，应针对其基础疾病进行膏方处方，必须避免因不合理处方出现的副作用，甚至加重疾病恶化的现状。临床上，针对疾病应使用适宜的贵重补品和收膏之品。具体如下——

1、糖尿病患者不宜使用冰糖、红糖、饴糖、蜂蜜等进行浓缩收膏。可以选用一些低热量的甜味剂代替，如:木糖醇、甜菊糖、元贞糖等。

2、肝病不宜用黄酒浸泡阿胶等动物类药胶。

3、痛风急性期不宜用阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶等。

4、阴虚患者不宜用红参、鹿茸等温补品。

5、阳亢者，不宜用西洋人参等补气之品。

6、出血倾向者不宜用西红花等活血破血之品。

不同体质如何选膏方

在服用膏方期间，患者还应注意忌口，忌食生萝卜、绿豆等一类食品，也要忌服滋腻膳食。针对患者不同体质，忌口也有不同——

1、阴虚体质：

（1）忌食辛热的食品，如狗肉、牛肉等；在烹调作料中不放或少放蒜、葱等一类调味品；至于甜味食品如巧克力及其制品更应少吃，甚至不吃。

（2）忌食海鲜一类发物，如黄鱼、带鱼等。甲状腺机能亢进患者中不少表现为阴虚火旺的症状，这些病人以食淡水鱼为好。

（3）忌食不易消化的药食。因为患者消化功能虚弱，不易吸收。

2.、阳虚体质：

（1）切忌滥用温补肾阳的食品。如果在服鹿鞭、牛鞭、羊肉等药食时，应注意观察有无虚火的病理现象。否则容易助火动血，产生变症。

（2）忌用寒性食品，如柿子、黄瓜等。阳虚体质者易生内寒，可见脘腹时感冷痛，大便稀溏，四肢欠温等。

（3）阳虚体质的人气血流行不畅，切忌服用或过多服用厚味腻滞之品，如食肉类制品，也尽可能除去油脂部分。