初來美國求學時住學生宿舍，吃得不習慣，後來認識郭教授夫婦，周末常去他們家吃飯。大學城物資有限，郭夫人卻善於調味，在他們家竟吃到與母親燒得一模一樣的咕咾肉，驚喜萬分。

早年生活艱苦，母親用有限食材變出許多佳餚；後來家境改善，便大展廚藝，逢年過節總是大宴賓客。她愛創新，有天燒了一道廣東咕咾肉，全家都吃得讚不絕口，成為餐桌上的經典。

母親移民美國後年事已高，也只偶一為之。咕咾肉不只代表母親的慈愛與用心，也象徵中菜的深厚功夫與烹調藝術，更承載著與郭夫人那段溫暖情誼，永遠珍藏心中。（来源网络，仅供娱乐）


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