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教你做长寿养生粥

06/29/2014

| 金秋时光

我父亲今年96岁、母亲89岁，虽都已高龄，但他们精神矍铄、面色红润，身体硬朗。左邻右舍常问我父母长寿健康有什么秘诀，父亲笑着道出了他们的养生之道。

　　父亲是全市较有名气的老中医。28年前他患了冠心病，三天两头住院。但28年来，父母每天早晨都坚持5点多钟起床，按照父亲指点，母亲将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥，制成后再加上1～2匙蜂蜜。

　　每天早饭，老夫妻都塌塌实实喝上一大碗这个粥，然后再吃一个鸡蛋。天天如此，十几年如一日。一年之中，父亲还视他们身体情况灵活组方，随季节变更，适时选用大枣、桂圆、黑芝麻等。

　　父亲对我们说，百合润肺止咳、宁心清热；枸杞子滋补肝肾、强筋壮骨；银耳益气养阴；山药健脾益气；核桃益志补肾；蜂蜜益气补中、润燥养颜；玉米面降脂宽肠；大枣和胃健脾；黑芝麻补肝益肾、润肠通便、乌须黑发；桂圆补心脾、安神。

　　父亲讲，晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，适合老年人及病后体虚之人。药粥由药物、谷米及调料三部分组成，它是取药物之性、米谷之味，食借药力、药助食威，二者相辅相成，相得益彰。且取材方便，制作简易，服用安全。

　　陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

　　除喝药粥之外，父亲还按顿服用治疗心脏病的药物，保持乐观的情绪，根据季节变化，他们还做些适当运动，所以父亲虽年近百岁，母亲也是89岁高龄，但二老的身体还依然还很硬朗，被大家称为一对幸福的老寿星。（中国中医药报）