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懷念乾媽
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06/15/2014 4:33 am
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类别: 亲情至爱
乾媽是我初中好友貝蒂的母親,我從念初一的時候就常往她家跑,往來將近四十年的歲月,從台灣到美國,我們的緣分很深厚。
乾媽對我就像自己的女兒,每次燒好菜就一定叫我去吃。我從一個黃毛丫頭到做了兩個孩子的媽媽,已經吃過無數次,對於她那一手好福州菜,非常喜歡,尤其她做的肉燕,更是我的最愛。我曾在南門市場買燕皮回家自己做,同樣的材料就調不出乾媽的味道。
乾媽還有一道功夫菜,虱目魚去魚骨及魚剌後塞入絞肉再紅燒,非常費工費時,我在別處沒有吃到過這道菜,魚肉鮮美,齒頰留香。每次想要學燒這道萊,但是一想到要把魚剌根根剔除,就放棄了,真佩服她老人家的耐心。
乾媽是典型的賢妻良母,早年公務員薪俸不高,她需要接一些縫衣服的手工來貼補家用。她熱情大方,從有限的收入中,接濟一些生活困難的朋友,又常常招待兒女的同學,大家毫不拘束地在她家又吃又喝,我們那裡懂得她的辛苦。
乾爹得食道癌過世後不久,她的兒女也相繼出國了,留她一個人在家,我和先生常常去探望她,順便幫她剪剪樹,陪她說說話聊聊天,也算我的一點回饋。
乾媽常說,「人這個字只有二筆,很好寫但是最難做,要做到每一個人都喜歡你,說你是好人是不可能的,為人只要不愧於良心就可以。孩子的教育最重要,要把小孩教好」,我一直努力照她的教誨去做,如今兩個孩子學業事業都有成就,他們也很感激乾婆婆平日對他們的教導,要他們好好念書。
貝蒂定居北加州後就接乾媽去住,我來美後每年總會去探望她一、兩次。乾媽九十歲做心臟繞道手術,我和先生去看她,還以為是最後一面,但她逐漸痊癒,平時燒飯洗衣帶孫子都閒不住,身體復元得很快。九十二歲以後開始出現衰退,行動不便而被送進療養院。
在院中住了一陣子,貝蒂準備接乾媽回家,幫她洗澡洗頭換衣服,乾媽對貝蒂說:「妹妹,我這幾天瀉肚子,裡面清淨了,現在外面也乾淨了,可以準備走了。」貝蒂告訴她回家以後要請管家照顧,每個月大約八百元,請她放心。乾媽聽了以後,便叫貝蒂先回家餵小孩吃飯。沒想到貝蒂前腳一走,乾媽就頭一歪往生了。
我們都認為她心疼女兒,不忍心增加貝蒂的負擔,所以選擇離開。乾媽去世十二年了,她的墓地在南加州,周圍有很多她最愛的玫瑰花,我一年總要去看她幾次,謝謝她在我失意時給我鼓勵,在我需要時,總適時伸出援手。 - 小品文 (茱蒂/世界新聞網)
by 消息中心
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