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酷暑时节多吃薯
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07/22/2014 7:30 am 
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类别: 健康养生
俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。今年7月23日正值大暑。对抗酷暑，薯类食物或许能帮上忙。
土豆（马铃薯）。土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。
紫薯。除了富含钾和膳食纤维外，紫薯还富含抗氧化物质——花青素，这些营养素能提高人体的防暑能力，让人感觉清爽。
山药。夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药很有帮助。因为其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以增强脾胃功能，帮助消化。（生命时报）
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