YouMeta - 健康养生 - 豆漿大骨含量低補鈣效果差

隨著年齡逐漸升高，鈣質逐漸流失，以致骨質疏鬆成為人體老化的現象之一，且根據電訪調查結果表示，有9成民眾未攝取足夠的乳製品，導致鈣攝取不足。

不僅如此，有超過6成民眾習慣以豆漿、大骨湯來補充鈣，對此，營養師表示豆漿及大骨的含鈣量低，補鈣效果不大，應透過乳製品才是攝取鈣質的最佳來源，所以專家建議最好是每天攝取1.5到2杯乳製品（以1杯240c.c為單位）為佳。

優酪乳、優格　對乳糖不耐症患者耐受性佳

但對於患有乳糖不耐症問題的7成民眾來說，乳糖不耐症導致的腹瀉對身體及生活是一種困擾，尤其腹瀉對於孕婦以及高齡甚至行動不便的婦女是相當大的負擔。因此，劉怡里營養師建議民眾可改用優格或是優酪乳來取代乳製品，也有同樣的效果。因為優格及優酪乳是經由發酵而成，所以當中的乳糖於人體內較容易被消化，所以乳糖不耐症患者通常對優酪乳、優格有較好的耐受性。

優格挑選小撇步　成份越少越好

劉怡里營養師也提醒民眾在選購時優格時，應特別注意食品標示，以避免購買到含有添加物的優格，反而造成身體的負擔，建議民眾在挑選時成份方面最單純越好，才可以避免攝取過多了糖份及香料，造成熱量過高的現象。

最後，提醒各位喜歡享受下午茶的民眾，夏天將至，可以選擇新鮮水果搭配天然的原味無糖優格取代咖啡、蛋糕做為下午茶，除了可避免攝取過多的糖分及人工添加物外，還可以輕鬆補鈣無負擔。（優活健康網）

乳糖不耐者補鈣　營養師：可用優格取代

大家都知道攝取鈣質的重要，但是你補鈣的方法對了嗎？據統計，超過6成民眾習慣以豆漿或大骨湯補鈣，但事實上，豆漿和大骨湯含鈣量極低，補鈣效果並不大，乳製品才是鈣質的最佳來源！然而，在台灣卻有7成國人有乳糖不耐症問題，營養師因此建議，可用含鈣量豐富、熱量低的優格取代。

根據調查，雖然8成民眾知道每天應攝取鈣質，但每天攝取足夠乳製品者卻不到1成。而當鈣質不足時，便容易引發骨質疏鬆、牙齒動搖等危機，尤其女性更容易流失鈣質，特別是懷孕中及更年期的媽媽們更應加強補鈣。

乳製品是鈣質的最佳來源；不過，對於有乳糖不耐症的患者來說，乳製品造成的腹瀉，常對身體及生活造成極大困擾，不少人因而對乳製品近而遠之，每日鈣攝取量明顯不足。

為此，營養師劉怡里建議，可使用優格取代乳製品；因為優格在產製過程中，有30-40%乳糖會轉化成乳酸，可減少乳糖不耐症患者輕瀉問題；且優格內有大量維生素B群和鈣質，所含的乳酸鈣還可促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆。

此外，優格裡的腸道益生菌也有助於腸胃蠕動，幫助排毒和代謝；豐富的含鈣量對血壓也有極大助益，對情緒容易緊張的民眾和高血壓患者來說，有舒壓功效。劉怡里因此建議民眾，每天應攝取1.5-2杯乳製品(以1杯240cc為單位)，或可吃1-2杯熱量低的優格，輕鬆補鈣無負擔。（健康醫療網）