乾隆御廚蘇造湯秘方
有學問的滷汁！
中國料理色、香、味兼具馳名國際，無論滿漢全席，或我們平常之家常小菜，都少不了要添加一些中藥材料，以增加獨特中華料理之風味。
一般常用的配合材料多屬香辛料，約有二、三十種，有
06/22/2014 |
健康养生
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喝茶當喝水 便祕更惱人
明明有便意，卻沒時間解便或解不出來？總是覺得解不乾淨？這些排便不順的困擾，常讓人擔心，會不會是腸道出了什麼問題。大腸生病，究竟會出現什麼異常的症狀？該如何告別惱人的便秘？
一吃完東西，就想解便是
06/22/2014 |
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夏日冰品透心涼 糖尿病患輕鬆嚐
糖尿病患可以吃冰嗎？炎炎夏日，來一碗透心涼的挫冰，是最當令的消暑點心，只是市售挫冰常常添加大量糖水，讓糖尿病患不敢放心大快朵頤，營養師建議，選擇愛玉、山粉圓等低糖、低熱量的配料，做好糖份控制，糖尿病友
06/22/2014 |
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夏至养生 重在健脾养心
夏至前后人们身体最明显的感觉除了疲乏燥热、心悸气短之外，食欲也会明显下降，原因是暑热会伤害脾胃。在该节气养生重在健脾养心。
6月21日是二十四节气中的夏至，夏至前后人们身体最明显的感觉除了疲乏燥
06/21/2014 |
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想拥竹竿臂 你要这样吃
瘦出“竹竿臂”要这样吃：
①多喝水，但少喝冷饮。
②少吃重口味食物，以免钠摄入过多，影响体内多余水分的排出。
③多吃蔬菜和水果。
有许多食物可以促进血液循环，加速废
06/21/2014 |
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由内到外 对抗日晒
马上就要进入紫外线强烈的日子了，许多朋友总会感觉不管再怎么防晒也会被晒黑。防晒到底与美白有什么区别呢。
有媒体刊文总结了防止晒黑，身体由内至外的防晒对策、有助于防晒的食物及不利于防晒的食物。请大
06/21/2014 |
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西瓜聪明吃 消暑不伤身
哪些情况下最好不要吃西瓜
清甜多汁的西瓜是人们在夏日经常吃的水果。西瓜用来消暑解渴是最好不过。但是有些人并不适合吃西瓜，有些人吃了西瓜会引起消化不良等情况，而且吃西瓜也有一些讲究。因此，人们吃西
06/21/2014 |
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香鬆魚丸 肉餡香鬆 鮮味清爽
材料（大約8個）：
半磅鱈魚或其它魚肉、1顆雞蛋、1匙剁碎的洋蔥或1茶匙乾燥洋蔥末、1匙新鮮剁碎的或1茶匙乾燥的羅勒（basil）或九層塔、1個蒜瓣的蒜末、1匙碎青蔥、鹽、能給魚漿一定黏度足夠的
06/21/2014 |
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煎魚 五秘訣
很多人在家裡下廚最怕煎魚，除了亂噴的油和惱人的沾鍋問題外，常常有人把一整條魚煎成四分五裂，擔任德國WMF/SILIT鍋具專任講師的黃子琳表示，想要在煎煮過程不沾，鍋具、加熱溫度及油的種類都扮演關鍵角色
06/21/2014 |
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開胃餐 清爽健康又美味
一定滿足你的胃
今晚沒胃口嗎？那就來碗粥和小菜吧！現代人都注重養生，儘可能遠離油膩的菜色，避免造成身體的負擔，以下示範排骨蘿蔔粥和兩道極清爽健康又美味的開胃小菜，一定可以滿足你的胃，利用電子鍋煮
06/21/2014 |
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