［转］鸡蛋的医疗保健功能

07/25/2008 11:31 pm

一）健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内，从而避免老年人的智力衰退。

（二）保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可以提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

（三）预防动脉硬化：鸡蛋中的卵磷脂可降低血清胆固醇。

（四）预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，B2可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素如硒、锌等也都有防癌作用。

（五）延缓衰老：鸡蛋中含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。

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梦烟评论: 11 位居: 中国上海	时间: 07/26/2008 3:21 am [第 1 楼] 信天游大姐姐好，谢谢您介绍，鸡蛋营养丰富，而且价格也不贵，我每天吃一个鸡蛋，喜欢水里煮着吃不用油。我这里向大姐姐问好，祝您夏安、快乐、健康！
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3N 评论: 131 位居: Irvine	时间: 07/26/2008 8:28 am [第 2 楼] 鸡蛋是我外婆最爱！她高寿96！谢谢信天游大姐的分享！祝您健康快乐！！！
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盐城人评论: 167 位居: 江苏盐城	时间: 07/27/2008 8:33 pm [第 3 楼]
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信天游评论: 69	时间: 07/28/2008 12:18 am [第 4 楼] 谢谢朋友们支持回帖！
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梦烟