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家鄉至味之漿水麵
01/03/2025 6:21 am 发表

类别: 休闲茶馆

家鄉陝南特有的風味麵食—漿水麵的懷念。漿水麵是一種以漿水菜作為澆頭的素麵,據說已有兩千年的歷史。文章講述了劉邦與漿水麵的傳說,並詳細介紹了漿水菜的製作過程。作者提到,雖然漿水麵在過去被視為窮人飯桌上的簡餐,但如今已成為陝南餐桌上的稀罕物。作者在加州生活時,通過自製漿水菜來滿足對家鄉味道的思念,並分享了製作漿水麵的經歷。查看全文
#老人

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