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美食菜譜 羅宋湯
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06/28/2014 6:24 pm 
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类别: 健康养生
材料：
牛肉切丁加入油及生粉和鹽醃好備用、紅蘿蔔1根切塊、西芹3條切塊、馬鈴薯（土豆）1大顆切塊、番茄（西紅柿）3大顆切塊、洋蔥1顆切絲、椰菜大半顆切碎。
調味料：
薑片數片、蒜片數片、紅蔥頭切碎。罐頭蕃茄汁1罐、鹽、雞精粉、植物油。
做法：
1.首先將中號的煲湯瓦鍋，放入清水煲滾。
2.熱鍋，爆香薑片、蒜片、紅蔥頭，再倒入所有的蔬菜，洋蔥先加入，炒香後再倒入別的蔬菜。
3.蔬菜炒到快軟透，加入鹽、雞精粉、番茄汁翻炒均勻。
4.全部炒好的蔬菜倒入煲湯鍋內，大火滾開後，轉小火煲1個小時，最後快好時再開大火，加入牛肉丁煮熟便可飲用。 （世界新聞網）
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