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美味食譜 愛波幸福捲
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05/31/2014 5:50 pm 
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类别: 饮食养生
愛波幸福捲
食材：蛋4顆、高麗菜600克、豆腐皮600克、胡蘿蔔200克、菠菜600克、番茄600克、杏仁片300克、杏鮑菇300克。
調味料：鹽30克、沙拉油100克、太白粉200克。
作法：
1.煮滾水2000cc，加入少許油、鹽。
2.胡蘿蔔、杏鮑菇切條狀，菠菜切斷，高麗菜去梗，丟入滾水汆燙。
3.取蛋白煎成蛋皮，並煎豆腐皮。
4.乾炒杏仁片，放涼後壓成碎狀。
5.把番茄打汁並勾芡。
6.將高麗菜、菠菜、胡蘿蔔、杏鮑菇與磨碎的杏仁片，連同蛋皮與豆腐皮，捲成長條狀，後切段擺盤，食用時可沾(5)製成的番茄醬，增加多元風味。（聯合新聞網）
by 消息中心
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