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吃醋泡玉米 有助降血压
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04/30/2014 7:09 pm 
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类别: 健康顾问
大庆市张女士：父亲多年高血压，一个老同学推荐了“醋泡玉米”的方子，不知效果如何？
哈尔滨医科大学附属第四医院神经内七科主任张卓伯教授：这个方子确实有降血压的辅助效果，其中起作用的主要是玉米。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。醋的作用主要是降血脂，但最近的研究表明，醋对高血压患者也相当有益。
具体做法是：玉米500克，陈醋2斤。将玉米粒洗净煮熟，滤干待用；准备一个密封的干净罐子，将煮熟的玉米放进去，倒入食醋，浸泡24小时后取出，晾干。每日早晚各嚼服20—30粒。（生命时报）
by 消息中心
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