YouMeta - 健康世界 | 饮食养生 - 少鈣的人三種生活型態

上班族鈣不足把握早餐補鈣時機
很多人以為鈣質流失是老年人或更年期婦女的癥狀，其實，根據台灣國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，國人不論各年齡層的鈣質攝取都是不足，加上骨質疏鬆的症狀不明顯，容易被疏忽，通常要等到骨折發生，才發現已是一把骨質疏鬆的老骨頭。

鈣質流失　腰酸背痛提早上身
營養師游承逸指出，鈣質不但是建造骨骼及牙齒的主要來源，同時也有促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固及調節某些酵素合成等功能，鈣質缺乏可能會有腰痠背痛、手足抽搐、高血壓等症狀；另外，鈣質攝取不足時，身體會分解骨骼中的鈣質，以維持正常生理機能，長期缺乏鈣質，會導致骨頭中的鈣質流失，使原本緻密的骨頭變成中空疏鬆，即出現骨質疏鬆症及軟骨症。

「少鈣」生活型態1：飲食重口味
重鹹、重口味的飲食習慣會使鈉含量攝取過高，阻礙鈣質吸收，加上國人偏好肉食，肉食中過多的蛋白質及磷都會抑制鈣質吸收，建議以清淡飲食取代，減少大魚大肉。

「少鈣」生活型態2：嗜咖啡因
茶、咖啡、可樂，這些含咖啡因的飲品有利尿功能，會使鈣質跟著尿液排出體外，一天的茶／咖啡攝取量最好不要過量，至多以兩杯為上限，避免咖啡因阻礙鈣質吸收。

「少鈣」生活型態3：缺乏運動與日曬
不愛運動無法將骨頭中鈣質”壓緊”，使得骨骼中鈣質不易留住，正確且適度的運動，可使骨質增加。

把握早餐補鈣黃金時期高鈣豆漿好處多
很多人早餐吃得隨便，僅以一杯咖啡果腹，其實，人體最容易吸收早餐的營養，建議以奶豆飲品替換咖啡及茶飲，充分把握補鈣的黃金時間。比起牛乳，豆漿含有豐富的大豆異黃酮，可以幫助鈣質的吸收，尤其更年期婦女，因為缺乏雌激素調控，容易造成鈣質流失，豆漿中天然的大豆異黃酮可幫助減緩這個情形。豆漿所含的大豆蛋白，除了是很好的蛋白質來源，可以用來建構、修補身體組織，亦有許多研究指出，大豆蛋白具有改善血脂等健康功效。豆漿因為不含乳糖，所以不會引起乳糖不耐症，造成腸胃道不適，所以當消費者想補鈣質，卻無法喝牛奶時，改喝高鈣豆漿是個很好的選擇。目前市面上，光泉高鈣鮮豆漿的鈣含量大約是一般豆漿十倍，幾乎等同鮮奶，一瓶450ml的高鈣豆漿有近500毫克的鈣質含量，可提供近五成的一日鈣質建議攝取量，可以比一般豆漿更輕鬆地補充不足的鈣質。（聯合新聞網）