YouMeta - 健康养生 - 退化性關節炎喝牛奶緩退化

美國最新研究發現，女性常飲用脫脂、低脂牛奶，或許可以減緩退化性關節炎惡化。但女性如果是吃乳酪，反可能加速退化性關節炎病程，至於優格則對退化性關節炎病程影響不大，無論對男性、女性患者都一樣。

上述研究近日已發表於美國風濕病學會所出版的「關節炎照護與研究」期刊（ArthritisCare&Research）。

退化性關節炎常造成關節疼痛、腫脹，像膝關節、髖關節、手部關節都可能出現退化性關節炎。在台灣，六十歲以上女性當中，大約每六個人就有五人有關節退化問題，六十歲以上男性則有六成到七成患有退化性膝關節炎。在美國，二十五歲以上族群當中，約有近兩千七百萬人患有退化性關節炎，女性患者往往比男性患者來得多，且症狀也較為研究。醫學證據顯示，肥胖、關節曾受過傷、反覆使用關節等因素都會增加退化性關節炎發生風險。

研究首席作者美國布里根婦女醫院盧兵（音譯，BingLu）表示，研究團隊透過這項大型研究，想了解攝取乳製品對退化性關節炎病程是否會有影響，結果發現，喝牛奶對維持骨頭健康非常重要。

研究含括兩千一百四十八名男女退化性膝關節炎患者，研究人員分析其飲食情況，並以X光評估退化性關節炎病情。然後在十二個月、二十四個月、三十六個月、四十八個月後進行追蹤。

研究結果顯示，女性退化性關節炎患者如果沒有喝牛奶習慣，關節退化最為嚴重，而一星期飲用七杯以上牛奶（一杯牛奶八盎司，約兩百二十七公克）的女性患者關節退化程度較輕微，但男性就沒有明顯差別。

民眾最好不要輕忽關節骨折警訊，瑞士日內瓦大學研究顯示，一旦出現關節骨折，往後因骨質疏鬆而出現骨折的風險就會大為提升，建議醫師最好將關節骨折也列入骨折風險評估當中，如此對預防骨折會比較有幫助。

這項研究已發表於「骨質疏鬆、骨關節炎與肌肉骨骼疾病世界大會」。

研究人員指出，關節骨折是成年人常見骨折之一，研究人員以六十五歲以上女性為研究對象，評估關節骨折與骨質微結構之間的關聯性。

共有七百四十九名女性參與研究計畫，有些人曾有關節骨折、前臂骨折問題，另外一些人則沒有這些問題。研究人員測量這些人的骨頭微結構，並以問卷調查她們攝取蛋白質、鈣質情況。

研究人員計算體重、飲食蛋白質攝取量、鈣質攝取量等各種變數，將這些變數排除，結果發現，曾有關節骨折的人骨頭結構似乎較為不穩定、脆弱，這代表往後出現骨質疏鬆症、骨折風險會上升。研究人員指出，更年期女性若曾出現關節骨折、前臂骨折等問題，最好要多注意骨質疏鬆症威脅，以免骨質疏鬆症造成嚴重骨折悲劇。 (台灣新生報)