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癌友只吃蔬果 易死於惡病質
04/07/2014 6:31 am 发表

类别: 健康养生

多吃蔬果能預防癌症發生;然而,有癌症患者卻只吃蔬果,認為肉類是導致罹癌的主因。營養師指出,其實多數癌症患者死於「惡病質」,也就是營養不良,僅少數因癌症本身而死亡。建議癌友的飲食要多攝取優質蛋白質,如黃豆、雞蛋、魚肉,以及蔬果,並補充維生素D,千萬不可只吃素。

郵政醫院營養師黃淑惠表示,惡病質會影響全身器官,包括體重減輕、疲倦、蒼白、貧血、消瘦憔悴等,身體會呈現一種虛弱的狀態,也就是所謂的營養不良,容易增加患者發生感染、器官衰竭,甚至死亡的風險。

「多數癌友死於營養不良!」黃淑惠指出,據統計發現,有8成的患者因營養不良而死,僅2成死於癌症腫瘤本身,當身體長期缺乏營養,電解質會不平衡、賀爾蒙分泌、新陳代謝也會異常,就會增加死亡機率。

黃淑惠建議癌友,每天的熱量攝取要足夠,並多吃富含優質蛋白質的食物,如黃豆、雞蛋、魚肉等,以及多種蔬菜,水果最好在餐與餐間食用,或當做點心。另外,也可適時補充維生素D,可提升免疫力。(健康醫療網)


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