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饮食不节制 痛风找上门
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04/05/2014 11:57 pm
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类别: 健康生活
随著人们生活水平不断提高,中国人又是讲究吃的民族,大鱼大肉、饮酒过度的情形下,痛风罹病率也随之上升,一般来说,痛风大多发生在中年男性身材较胖,又可能罹患有高血压或糖尿病的人身上,但还是有些痛风患者,既不喝酒也不过胖,但仍然罹患痛风,因此,痛风者年龄层有逐渐下降的趋势,昔日罕见四十岁以下的患者,现在甚至连青少年都患有痛风石了。
痛风石若沉积在肾,除了造成肾功能减退外,也会阻塞尿管,造成急性腰痛、血尿、甚至肾脏发炎,使肾功能更加恶化,造成尿毒导致必须洗肾。痛风石表面似无症状,事实上却比急性关节炎更可怕,因为它会慢慢沉积于体内任何地方,逐渐侵蚀病患的关节和骨头,使病患关节失去功能,甚至残废。
虽然许多历史文献强调与探讨饮食和尿酸的关系,现代医学却证实了饮食控制对痛风治疗,并没有那么重要,严格限制嘌呤(purine)的摄取,只能降低1.0mg/dl的血中尿酸浓度,对于尿酸浓度超过9.0mg/dl以上的病患,严格的饮食控制并无法让病患的尿酸浓度恢复正常,反而导致病患丧失了饮食控制的意义。
虽然药物可以轻易控制尿酸,但并不是食物就可以完全不节制,痛风的发作经常是毫不节制地饮酒作乐之故,在半夜发作,所以适当饮食是必须的,酒类包含所有的酒,不管是烈酒还是淡酒,只要有酒精成分就对痛风有不良影响,其中以啤酒最为严重,因为啤酒不但含有酒精成分,且含有大量的嘌呤,更应该避免。
许多人的饮食常不知节制,尿酸过高或痛风的人对嘌呤含量最高的食物仍需有所注意,例如:香鱼、鲱鱼、鲱鱼卵、鲱鱼精、沙丁鱼;浓肉汤、心脏、胰脏;贝类、蚌类;酵母菌等。
一般民众常认为豆类不能吃,其实豆类并不是含嘌呤最高的食物,相反的,素食者常吃豆类而患痛风的机率却很低。
服用降尿酸药一定要配合大量喝水,维持血中尿酸浓度低于5mg/dl,痛风石就会逐渐缩小而消失,每日维持2000ml以上尿量是保健肾脏和排泄尿酸不二法门,尤其是热天,身体内水分变成汗液流掉了,虽然喝了3000ml水,可是小便还是很浓,一天不到1000ml尿量,这时一定要增加水分摄取,以免血中尿酸因为水分不足而上升,只要能按时服药控制尿酸在正常值,食物禁忌就不需太严苛,过度饮食控制不但造成生活的不便,营养上不均衡,反倒对健康更加不利。
在尿酸药物发明以前的年代,痛风的预后是很悲惨的,降尿酸药物问世后,痛风的预后是良好的,平均寿命并不低于常人,现代人不应该再受到痛风的折磨,21世纪的新课题是如何更有效控制与痛风有关的高血压、心脏病、肥胖和肾脏病。让痛风病患不但可以免除疼痛的威胁,更能享受彩色的人生。(中时健康)
by 消息中心
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