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家有食神，老奶奶的美食人生
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03/07/2025 8:33 am 
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类别: 金秋时光
90歲的張奶奶，身體硬朗，思維敏捷，最大的愛好就是研究美食。對她來說，吃不只是為了果腹，而是一門藝術。她說：「吃有三個境界，第一是好吃，第二是會吃，第三則是會吃又會做。我早已到達了最高境界！」
張奶奶年輕時熱愛旅行，走遍大江南北，品嚐各地風味。她不僅品尝各種美食，還能靠著觀察與模仿，把異地佳餚複製到家中。她做的蘇杭醃篤鮮湯頭濃郁，三杯雞香氣四溢，北京罐兒湯更是地道得讓北方親戚都驚嘆：「這湯，和北京胡同裡的老館子一模一樣！」
年輕時，她曾與台灣一位攝影大師共進晚餐，談到烹飪時，她語出驚人：「做菜跟攝影一樣，都是藝術！好的廚師就像畫家，懂得用色、用味，講究層次感。」這句話讓攝影大師讚不絕口，也讓她更加堅信自己的理念。
如今，即便九旬，張奶奶依舊樂在廚房，認為做飯是一種運動，更是一種樂趣。逢年過節，她總愛親自下廚，讓子孫們品嚐她的手藝。對家人來說，張奶奶不僅是長輩，更是「家有一老，如有一寶」的最佳體現。（金秋时光）
老年之友 示意图
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