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改善體質 從日常飲食著手
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11/01/2014 6:04 am 
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类别: 健康养生
莊淑旂博士養生觀薈萃：改善體質 從日常飲食著手
平日最好遵守「早３午２晚１」的用餐比例，才能吃的健康又不傷胃。
過什麼樣生活，就會活出什麼症狀。
想改善體質，可以從日常飲食著手。
飲食對一個人的健康影響很大，尤其是上了年紀的人，更應細心做好飲食管理，均衡攝取各種營養，並注意分量、習慣與用餐情緒等，才能吃得健康。
年紀大的人不能吃太飽，最好吃五分飽；飲食攝取更需注意「少而精」，減少油膩食物的攝取，以免堆積在體內形成脂肪。
莊淑旂強調，人要活得健康快樂，平日飲食最好遵守「早三午二晚一」的用餐比例，才能吃得健康又不傷腸胃。
以她自己為例，「早餐吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐。」
她認為，早上是整天活力的來源，一定要吃得飽，且最好以肉食為主，補充蛋白質；到了中午，可以魚和蔬菜為主；晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主。
早上吃得像皇帝。
早上一定要吃得飽飽的，整天才會有精神。
早上，她一定會為自己準備豐盛的早餐，半碗飯加上一五○公克的肉（包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉）、兩碟青菜、蘿蔔湯，外加一小碟紅豆湯。
中午吃得清淡。
人的胃從下午三點到晚上，就開始進入休息狀態；中午如果吃太多蛋白質，容易造成腸胃不適。
中午吃得不多，但一定會吃魚及蔬果，保持身體的能量。
晚餐吃得像乞丐。
晚上吃太飽，不但會影響睡眠，也會影響胃部消化。
晚餐吃得少，睡前就可以完全消化吸收，胃部就不會有食物殘留，以免造成消化系統的負擔。
莊淑旂博士簡介
莊淑旂，1920生於台北市，家裡開設「廣和堂藥鋪」，從小耳濡目染熟習傳統醫學，後因父親和夫婿相繼死於癌症，遂立志從事防癌研究。
1951年取得中華民國中醫師資格，一九五三年赴日留學，1961年獲日本慶應大學醫學博士學位。莊博士兼學中西醫，結合兩者之長，致力推廣防癌保健觀念。
現任日本東京防癌連合會會長、台北財團法人青峰社會福利事業基金會董事長。
来源：网络
#老人 #莊淑旂
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