YouMeta - 健康世界 | 饮食养生 - 如何“吃好”贫血

你是否常听周围人说“我一直都有点贫血”，这时候是不是想吐槽一句“贫血还不早点治”。以下介绍长期贫血对于日常生活，甚至性命的影响和改善贫血的方法。

　　首先来看看什么样的人容易患上贫血，你是否有中枪呢？

　　1.正在减肥中，控制卡路里摄取的人。

　　2.处在月经期的人以及老年人。

　　3.素食主义者

　　4.常喝酒的人

　　5.患有肝肾疾病、腹腔疾病等的人

　　6.患有癌症的人

　　贫血的症状有疲乏无力、头晕、焦躁、注意力不集中等。这些症状在女性中很常见，严重的时候去医院，告诉医生“我一直都有点贫血”、“可能是缺铁”，那么就有可能忽视长期贫血中暗藏的重大的健康隐患哦，比如癌症。因此，不要再对贫血放任不管，尽早改善吧。不妨想象一下摆脱贫血的自己，应该是每天都精神饱满，干劲十足面对工作和生活的吧。

　　据调查，女性平均每天从食物中摄取的铁有7.3毫克，从营养品中摄取有0.3毫克。而建议成年女性月经期的铁摄取量为10.5-11毫克。也就是说，女性每天约少摄取了4毫克铁。

　　普遍缺铁的一大原因是蛋白质摄取不足。充分摄取蛋白质有助于铁的吸收。还有多吃蔬菜补充维生素C，也可以提高铁的吸收效率。大致计算来看，女性每天需要的蛋白质量约为60克，那么一餐应摄取20克。米饭、蔬菜和水果中可得到5克，剩下的15克就要从肉类、鱼类、鸡蛋和豆类等中摄取。

　　不同食物中蛋白质的含量不同，一餐吃100-200克富含蛋白质的食物，应该就能轻松摄取15克蛋白质，达到每天铁的建议摄取量也不是问题哦。比如早饭吃一个鸡蛋、一袋纳豆、一杯豆浆。中饭一份鱼、豆类和豆腐。晚饭吃含100克肉的食物。虽说植物性和动物性食物中铁的吸收利用率不同，但是饮食还是荤素搭配为佳。

　　由于缺铁而引起的贫血，食物就是最好的药，尤其是蛋白质摄取。特别是节食减肥中的人，最好检查一下自己是否有缺铁性贫血，然后再调整营养的摄取，健康饮食。

　　接下来看一看对于含铁食物有哪些认识误区。

　　1.牛奶富含铁分

　　答案是否定的。如果没有特别添加铁，牛奶、酸奶中几乎是不含铁的。常出现由于奶制品摄取过量却忽视其他食物，而引起婴幼儿贫血的例子。

　　2.芝麻、芹菜和萝卜丝富含铁分

　　答案也是否定的。首先，吃100克芝麻确实可以摄取10毫克的铁分，然而，100克芝麻含有的卡路里有615千卡。以一餐的食量来考虑，芝麻所含的铁分是不够的。其次，100克芹菜含有7.5毫克铁，作为摆盘的芹菜的量仅1克左右，和芝麻一样一餐的量是不够的。然后是萝卜丝，100克中含10毫克，然而100克萝卜丝在烹调中吸收水后，分量变得很大。

　　每餐吃100-200克(重量约2-4个鸡蛋)富含蛋白质的食物，以防贫血和蛋白质摄入不足吧! (环球网)