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美食菜譜羅宋湯

06/28/2014

| 健康养生

材料：

牛肉切丁加入油及生粉和鹽醃好備用、紅蘿蔔1根切塊、西芹3條切塊、馬鈴薯（土豆）1大顆切塊、番茄（西紅柿）3大顆切塊、洋蔥1顆切絲、椰菜大半顆切碎。

調味料：

薑片數片、蒜片數片、紅蔥頭切碎。罐頭蕃茄汁1罐、鹽、雞精粉、植物油。

做法：

1.首先將中號的煲湯瓦鍋，放入清水煲滾。

2.熱鍋，爆香薑片、蒜片、紅蔥頭，再倒入所有的蔬菜，洋蔥先加入，炒香後再倒入別的蔬菜。

3.蔬菜炒到快軟透，加入鹽、雞精粉、番茄汁翻炒均勻。

4.全部炒好的蔬菜倒入煲湯鍋內，大火滾開後，轉小火煲1個小時，最後快好時再開大火，加入牛肉丁煮熟便可飲用。（世界新聞網）