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| 蠔油生菜 方便快捷易作 |
04/12/2014 
| 健康养生
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風味獨特，口感爽脆，方便快捷易操作。
材料： 新鮮生菜、蒜3粒。 調味料： 蠔油、糖、大蒜3粒、澱粉。 做法： 1.生菜洗淨，大蒜切片，適量清水調入澱粉攪拌均勻。 2.鍋中加水500ml煮開，加油數滴，入生菜，注意生菜莖部變微透明色即可撈出盛盤備用。 3.鍋內入少許油煮至四成熱時，放蒜爆香，入蠔油3大匙、糖1小匙，加清水100ml煮開，最後加芡水熬煮黏稠，淋在生菜上即可。 小叮嚀： 1.氽燙生菜的水中加油，是為了保持生菜碧綠。 2.氽燙的時間要短，否則青菜很容易發黑。（世界新聞網）  by 小爱分享 |
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