菌类蔬菜 到底好在哪里
“食用菌”这一耳熟能详的名字，其实包含了数百种形态各异、味道不同的蔬菜，如木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至
04/18/2014 |
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油温控制好 炒菜会更香
不少人做菜时讲究食材和调料，却忽略了油温这个关键因素，其实温度对菜品的口感和营养影响很大，不同菜肴对油温的要求也不相同。通常来说，做菜的油温可以分为热锅热油、热锅凉油、冷锅冷油三种，这热锅热油中又包括
04/18/2014 |
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胡萝卜草莓饮 护眼排毒
北京王女士问：我每天对着电脑的时间比较长，经常觉得眼睛不适，不知能否推荐保护眼睛的食物？
国家高级营养师熊苗答：针对这个读者的咨询，给推荐大家一款果蔬汁——胡萝卜草莓汁，能同时起到解毒、护眼
04/18/2014 |
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巧选菠萝 叶绿扎手的甜
时下正是菠萝飘香的季节，菠萝不仅含有人体所需的各种维生素，还有多种天然矿物质，有解腻、助消化、止渴解烦等功效。
怎样慧眼挑菠萝呢？
1.先按压。轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性正合适，马上吃正好，
04/18/2014 |
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春季吃三笋 有助护脏腑
春雨过后，被誉为“素食第一品”的竹笋纷纷破土而出，意味着吃笋最佳时节又到了。竹笋、芦笋、莴笋这三种笋类，有“春季菜王”的称号，有脆嫩甘鲜、爽口清新、食之不腻等特色。春季吃这三种笋还有养护“三腑”的功效
04/18/2014 |
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吃点榆钱 有助健脾安神
“东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家。”又到“采榆钱”的好时节了，侄子爬树摘了榆钱央我给他做成好吃的。我欣然应允，因为我最近恰好有点心烦，正想吃点儿榆钱。
在乍暖还寒的春季，不少人的情绪也跟着
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面部毛孔大 从上刮到下
晚上偷懒不卸妆，随意涂抹化妆品，一见到痘痘冒头就挤……随着时间的推移，脸上的毛孔越来越大，不用放大镜就能看到了。
拥有细嫩光滑的粉红面色是很多人的梦想，现实却是皮肤粗糙、毛孔粗大。从中医的角
04/18/2014 |
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明代名医的 吃喝玩乐经
摄养诗
惜气存精更养神，
少思寡欲勿劳心。
食惟半饱无兼味，
酒止三分莫过频。
每把戏言多取笑，
常含乐意莫生嗔。
炎凉变诈都休问
04/18/2014 |
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三焦 是人体的交通要道
我们对人体的五脏已经很熟悉了，即心、肝、脾、肺、肾。也知道五脏都有分别对应的腑，脏和腑相为表里，配合在一起发挥生理功能。可奇怪的是中医讲五脏六腑，腑比脏多出一个，这一腑无法和五脏相配，显得很孤独，因此
04/18/2014 |
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懒人有懒福吗 小心懒惹的祸
四种懒千万要不得
生活越来越便利和舒适，许多都市人就变得越来越“懒”，懒得动脑、懒得走路、懒得动弹，甚至懒得上厕所。近日，意大利公布了一项居民健康状况报告指出，懒惰已和吸烟一样，成为人们长寿
04/18/2014 |
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