葡萄 挑果粒松散的
时下正是葡萄上市的季节，对于如何挑葡萄，网上流传“一般越是果粒紧密的葡萄营养越好，如果营养不足就会长得松散。”的说法，但事实并非如此。
因为果粒过于紧密，生长时其基部接受的光照就会受到影响，
08/15/2014 |
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大白菜蒸着吃也美味
俗话说“百菜不如白菜”，大白菜不但味道鲜美，而且营养丰富。其中的凝血止血酶能预防中风，钼能防癌。多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜，而我更愿意选择“蒸”。
1.选择叶大帮子薄的大白菜，准备
08/15/2014 |
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雪糕难化与添加剂有关吗
问：我发现，跟以前的雪糕相比，现在的雪糕越来越不容易融化了。网上说，越不容易化的雪糕添加剂越多，这是真的吗？
答：“雪糕越难化，添加剂越多”这种说法并不科学。融化速度与雪糕的原料、配料、产品类型
08/15/2014 |
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四种调料锁住营养
在某些烹调中，调味料的作用不仅是“调味”这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。
盐帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生
08/15/2014 |
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五个防癌饮食建议
多吃果蔬。一项大样本研究发现，植物性食品有助降低多种癌症风险，如食道癌、胃癌、乳癌等。果蔬中富含抗氧化物质、维生素等，有很好的防癌功效。约翰·霍普金斯大学研究还发现，西兰花等十字花科蔬菜所含的有益物质
08/15/2014 |
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反酸的隐蔽信号
很多人都以为胃反酸是一种容易辨别的常见疾病，实则不然。美国《健康》杂志指出，以下11种不典型的症状也是由胃反酸引起的。
1.胸痛
胃酸涌入食管就会导致胸痛，痛感比预期的强烈，持续时
08/15/2014 |
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根据腰痛时间来辨病
早不疼晚疼是椎间盘突出，不分昼夜的疼当心肾病
很多人都有过腰痛的经历，但到底是什么原因引起的，却可能不知道。腰痛是一种常见症状，腰间盘突出、创伤、感染性炎症、泌尿疾病等都可能引发。其实，腰痛
08/15/2014 |
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三种饮食对付痤疮
脂肪粒、痤疮等代谢性的皮肤问题，困扰着很多人。在美国皮肤病调查学会年会上，美国纽约西奈山伊坎医学院的皮肤病学临床副教授苏珊·伯沙德指出，遵循以下这套“清洁皮肤的饮食方案”，能远离痤疮等皮肤病的威胁。
08/15/2014 |
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吃西葫芦护心降压
西葫芦是人们餐桌上的常客，可以从中获取多种维生素和矿物质。美国“健康”网站近日对西葫芦一些不为人所知的营养事实进行了总结。
西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片
08/15/2014 |
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秋膘到底该不该贴
入秋后，北方有“贴秋膘”一说，相传清代人们在立秋这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验肥瘦。体重减轻叫“苦夏”，属于消耗多了。瘦了就需要“补”。“膘”多指牲畜的肥肉，补膘当然就需要吃肉。因此，立秋
08/15/2014 |
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