|
|
美味食谱 蜂蜜烤胡蘿蔔
|
04/19/2014 10:57 am 
|
|
类别: 健康养生
很多人其實都不愛吃胡蘿蔔，尤其是小孩子，一道菜中有胡蘿蔔作為搭配可以接受，但若是作為主食吃胡蘿蔔，有不少人都不太喜歡。
但胡蘿蔔的確是很有營養的一種蔬菜。據介紹，每100克鮮胡蘿蔔含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，可防止夜盲症和呼吸道疾病。今天給大家推薦一道蜂蜜烤胡蘿蔔。其實胡蘿蔔本身的味道是很香甜的，同時蜂蜜不僅僅是增加額外的糖分，在烤箱中蜂蜜會焦糖化，更增添風味。
蜂蜜烤胡蘿蔔
原料：胡蘿蔔8根，半個橙子的皮，約1/4個橙子的汁，百里香一支，蜂蜜2大勺，橄欖油1-2大勺，鹽一撮，現磨黑胡椒適量
做法：
1.烤箱預熱200℃，將胡蘿蔔去皮，每一個都縱向切成兩半，放入烤盤中。
2.用細擦板將橙子皮最外層的黃色部分擦成屑，約1/4個橙子的皮，將皮屑倒入烤盤。
3.再切下一角橙子，擠出橙汁也倒入烤盤，橙汁的量約一大勺。
4.將百里香的葉子捋下來，倒入烤盤。
5.再加入鹽、黑胡椒、橄欖油和蜂蜜。
6.將所有的配料和胡蘿蔔一起拌勻，然後均勻地排列在烤盤中，入200℃烤箱烤約50分鐘即可。 （扬子晚报）
by 小爱分享
|
|
|
Note: 如果转载的信息涉及到版权，麻烦通知本站，以便第一时间尽快删除！
|
|
