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美味養生湯 金甜菜根湯
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04/19/2014 10:30 am 
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类别: 健康养生
材料（2人份）：
2杯削皮後切塊的金甜菜根（golden beet）、半杯切碎的洋蔥、半茶匙生薑末、半茶匙磨碎的檸檬皮、3杯雞湯或水、半匙檸檬汁、2匙切碎的菠菜（可省略）。
做法：
1.把金甜菜根、洋蔥、生薑末、檸檬皮和水放入鍋中，煮開後調至最小火，上蓋繼續煮大約1小時。
2.讓湯冷卻20分鐘，然後用攪拌機打成湯。
3.放回鍋中稍微加熱，熄火後加入檸檬汁攪拌均勻。
4.在湯中間撒上切碎的菠菜。
小叮嚀：
甜菜根的味道豐富甜美，無需另外加調味料，例如鹽。 （世界新闻网）
by 小爱分享
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