西方的烈性酒 （6） 转帖 (经过本人大幅度修改、删减和补充) 第六类 威士忌 威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。胡思乱想一下，都说燕麦特别保健，不知道威士忌是否也比其它烈性酒略胜一筹？ 威士忌(W ...

西方的烈性酒 （5） 转帖 (经过本人大幅度修改、删减和补充) 第五类 伏特加 伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加无 ...

西方的烈性酒 （4） 转帖 (经过本人大幅度修改、删减和补充) 第四类 龙舌兰 （特基拉酒） 龙舌兰又叫特基拉酒（音译），英文名Tequila，龙舌兰酒是来自墨西哥，这种酒是当地的特产。墨西哥人想俄罗斯人热爱伏特加一样地热爱龙舌兰酒，特基拉酒的名称是来源于在墨西哥有这样的一个小镇名叫特基拉。 至于龙舌兰酒的名字来源，是因 ...

西方的烈性酒 （3） 转帖 (经过本人大幅度修改、删减和补充) 第三类 朗姆酒 朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，据说需要在橡木桶中储存３年以上，方能称为成品。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……含酒精４0％～５０％、酒液有 ...

西方的烈性酒 （2） 转帖 (经过本人大幅度修改、删减和补充) 第二类 金酒 （杜松子酒） 金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界销售量最大的烈酒之一。 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟， ...

西方的烈性酒 （1） 转帖 (经过本人大幅度修改、删减和补充) 西方的烈酒通常被习惯分为：白兰地（Brandy）、杜松子酒（Gin）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）等六大类。 第一类 白兰地 白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们 ...

家父不久前刚刚过了90岁生日。 90高龄的老人，依然思路敏捷，中气十足，对国内外大事是如数家珍，特别是对奥巴马的经济举措颇有微词，对中东局势也颇有见地。 许多60多岁刚刚退休的人的机敏和反映，在家父交谈时，似乎应该同家父对调位置才对：家父的谈吐如同60多岁的人，而那些60多岁的人反而老态龙钟，糊里糊涂，甚至前言不搭后语。家父经常责骂他们是老糊涂。 他本来就是他们 ...

昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否？知否？应是绿肥红瘦。 ——李清照在九百年前如是吟唱。 气壮山河的也有, 李白的名句:“白日放歌须纵酒，漫卷诗书喜欲狂!” 喝酒有点像是古代的中医看病，需要望、闻、观、切。喝酒，自然也得观看、摇晃、闻香、品尝、遐想…… 喝红酒，要有喝红酒的姿态，要学会享受，切忌急急忙忙、慌慌张张。美酒应该浅斟低 ...

父亲喜逢90大寿，不能在身边尽孝为他祝寿，短文一篇，权当贺礼，祝他老人家寿比南山，福如东海。 家父90高龄，依然思路敏捷，中气十足，对国内外大事是如数家珍，对奥巴马的经济举措颇有微词；大约得益于每天冲泡至少两杯茶。 本人对香茶和美酒的一往情深，似乎受父亲的影响很大。小时候帮他茶杯续水，经常喝上一口；帮他酒杯倒酒，咪那么一点点。久而久之，从开始的苦、辣，到习惯，最后居然也能 ...

对酒当歌，人生几何。有人说，红酒有着迷人的色彩，神秘的情思，柔和的醇香。既然饱含了鲜活的生命原汁，又蕴藏了深厚的历史内涵。 美乐 (Merlot)、黑品乐(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)都属于常见的普通红葡萄酒。品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠（Carbernet Gernischet）味道也不错。酒无好坏，完全取决于各人的口味 ...