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用微波炉消毒靠得住吗

04/30/2014

| 健康养生

微波炉的出现，让越来越多的人享受到了方便和快捷。实际上，微波炉不但是我们日常生活中的好帮手，还是家庭消毒的一大法宝。

　　餐具可用微波炉消毒

　　据介绍，微波炉在工作时，微波与光波同时以30万公里／秒的速度进行里外交错加热，温度可迅速达到120℃，相当于高压蒸气灭菌的温度。试验表明，一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌；6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。

　　但在使用微波炉杀菌时，还有很多注意事项：餐具消毒应先用湿毛巾包裹。由于微波炉内温度过高，容易将餐具烤焦，降低杀菌效果，因此，在消毒前，最好先将餐具用湿毛巾包起来，再放入微波炉中加热。保鲜膜别接触食物。在使用微波炉对食物加热杀菌时，不要让保鲜膜直接接触食物。因为保鲜膜在高温下会融化，产生毒素，损害健康。可将食物放入大碗中，用玻璃或瓷器盖住，这样可将水汽封住，使加热迅速均匀。牛奶、油炸物不能加热，因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物质；而油炸物在高温下使油飞溅，导致明火。如不慎引起炉内起火，切忌开炉门，应先关电源，待火熄灭后再开门降温。

　　值得注意的是，不是所有餐具都适合用微波炉消毒。金属餐具一定不能放在微波炉中加热，因为金属餐具在加热中，会损伤到微波炉中的磁控管。磁控管是微波炉中的核心控件，如反复受损，其寿命就会缩短。仿瓷餐具也不适合加热，容易开裂。

　　此外，加热时间也很重要。一般情况下，餐具在高火下转1―3分钟即可达到消毒效果；清洗过的厨房抹布，只需放入微波炉中加热1―2分钟；口罩、毛巾应加热3―4分钟。这些物品在经过微波炉消毒后，最好再用清水洗一遍。

　　最后，还要提醒大家，微波炉应放在干燥、通风的地方，炉子背部、顶部和两侧应留出10厘米以上的空隙。炉内如有异味，可用一碗醋在炉内煮沸，数分钟后异味就会消除。

　　提醒：玩具等其他物品不适合微波炉消毒

　　最近网上盛传某毛绒玩具可用微波炉消毒。实际上，这是不靠谱的。玻璃器皿和瓷器最适合用微波炉加热，毛绒玩具可能含有各种化纤成分，用微波炉加热，可能还会产生有害物质。金属和塑料制品都不宜放进微波炉消毒。而且，微波炉本为餐具设计，其它东西可能因为和微波炉尺寸不合而无法加热。(城市快报)